红叶李要放多少冰糖方法如下：

1. 准备1000g红叶李果子，用清水洗净后放入盐水内浸泡2-3小时。

2. 将红叶李放入蒸锅内蒸20分钟，以消毒并确保其熟透。

3. 蒸熟的红叶李放入干净的玻璃瓶中，加入约为果子1/3重量的老冰糖，再倒入约为果子1/2重量的白酒。

4. 将瓶口密封保存3个月以上即可饮用。

以上是一斤红叶李泡酒需要的白酒量，您可以根据自己需要的量适当调整。

红叶李果子可以用来泡酒，而且非常适合泡制果酒。

一般来说，使用成熟的红叶李果子，洗净后用干净的瓶子盛装，加入适量的糖和酒精，然后密封保存。最好将其放置在阴凉、通风、干燥的地方，每隔一段时间摇晃一下瓶子，帮助提取李果子的味道。

一般来说，泡制果酒需要一定的时间，最好放置3-6个月左右，待味道完全提取后即可食用。需要注意的是，酒精的浓度要控制在适宜的范围内，不要过高，以免影响食用安全。

可以。先将李子表面清洗干净晾干水分后加入到白酒坛子中浸泡一段时间后，泡制成果酒就可以饮用了，口感酸甜开胃、甜而不腻。李子除了可以泡酒，可以可以直接食用，也可以当做点缀用于点心的装饰上，而酸李子可以将其拍碎后加入云南蘸水食用，酸辣美味。