紫叶李树是一种观赏性的绿化树木，一般用作城市绿化，其成熟的果实含有少量毒素，是不建议食用的，也没有特殊的用途。

1、从口感上来说，紫叶李果实远不及果园里的李子。而且紫叶李果实中还含有少量的毒素。

2、由于紫叶李多栽植于道路两旁，常年受到汽车尾气等的大气污染，食用会对人体健康造成一定影响。

3、在绿化维护中，施工单位常在这些紫叶李树上喷洒农药，以防止病虫害的发生，直接食用其果实很可能造成农药中毒。

紫叶李的果子是可以食用，但口感本不佳有苦涩感，另外在食用时一定要先放入水中清洗，将果皮上残留的农药洗掉再进行食用，另外紫叶李的果子没有营养价值，并且长时间受到车辆尾气以及灰尘的影响，所以日常最好不食用，若是自己栽种的紫叶李树木是可以食用的。

紫叶李果子能吃

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紫叶李是一种观赏植物，经常被种植在道路的两边，起到绿化的效果，那么紫叶李的果子能吃吗，果实是可以吃的，但是在食用时味道不佳有些苦涩感，所以在日常生活中很少有人去食用。

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紫叶李果子成熟颜色为鲜红色，非常诱人，其果实是没有毒素的，可以放心食用，但是路边的树经常不定期的喷洒农药，所以在食用的时候先放入水中清洗，洗掉果皮残留的农药，避免误食中毒。

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虽然紫叶李的果子中的营养物质很好，但没有很大的食用价值，所以在日常时尽量少食用为好，并且它的口感酸涩，果皮上有一定的残留农药，若是不清洗食用会危害人体的健康，所以不建议去食用紫叶李果实。

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紫叶李在每年的3～4月份开花，叶子为紫色并且油亮，其树木有着很高的欣赏价值，结出的果实受到车辆尾气以及灰尘的危害，容易受到污染，所以尽量不要去食用街边的紫叶李果实，若是自家种植的是可以食用的。

紫叶李吃法

1

洗净晾干拍破

将紫叶李洗净、晾干、拍破。

2

煮糖盐水

将500g白砂糖和适量的盐，加入适量的水中，煮开。

3

李子放入容器倒入糖水

将拍好的李子放入干净的容器，然后将煮开的糖水倒入容器浸泡。

4

糖水和李子倒入锅内

将浸泡好的糖水和李子一起倒入锅内用小火煮，煮到汤水有小气泡即可关火，捞出李子。

5

滤干糖水晒2-3天

将捞上来的李子滤干糖水，晒2-3天，即可食用。

紫叶李，别称红叶李、樱桃李，是蔷薇科李属落叶小乔木，树叶常年是紫红色的，大部分时候紫叶李树是作为观叶树种的，花是粉白色，很漂亮。

果子未成熟时酸涩，含有大量的鞣质和有机酸，会伤及脾胃，成熟后也是酸得很，很少有人吃紫叶李的。如果要吃紫叶李，必须是做成罐头后才能食用。

紫红色的李子叫做紫叶李，也被叫做红叶李以及樱桃李等，是一种观赏性植物，原产自于亚洲西南地区，在中国华北以及南方地区有种植。紫叶李的植株在整个生长季节都是紫红色的，所以适合种植在路边供人们欣赏。紫叶李的果实形状较小，口感酸甜，味道还不错，成熟后可以食用。在食用紫叶李前，要注意清洗干净。因为紫叶李是种植在道路边的，容易沾染上灰尘以及汽车尾气等有害物质，而且紫叶李未打药，所以果实有会有虫子，因此在食用紫叶李前要先将紫叶李清洗干净。