1.红叶李果子摘下来放在水中浸泡30分钟，搓洗干净，捞出沥水然后在果子上划几下。

2.划好的李子放入盆中，撒上适量盐，腌制20分钟，放在清水冲洗后沥干水分。

3.锅内倒入少许油，放入白糖小火炒至黏稠，放微凉后挤入柠檬汁，倒入洗净的玻璃瓶中。

4.把红叶李放入瓶中裹匀，再在表面撒上一层白糖，密封保存一个周左右即可食用。

煮熟加糖会更好吃。
因为红叶李的酸味比较重，所以需要加入糖类来中和酸度，这样才能更好地体现出红叶李的甜美味道。
煮熟后更容易消化吸收，同时能够让果汁更加浓郁，口感更加细腻。
另外，如果想要增加红叶李的口感层次，可以加入适量的柠檬汁或蜂蜜，这样也能带来意想不到的美味体验。

首先把摘下来的红叶李，放在水里，用专用的果蔬液滴入几滴，待一会儿将它洗干净，再用清水反复洗干净，就可以食用。因为红叶李外表有农药的残留物，必须洗干净。还可以洗干净后，用小刀削皮后食用。

红叶李子树的果实可以食用，红叶李的果实要比普通的李子小一些，这些果实并没有毒性，所以吃了也不会中毒，但红叶李由于本身属于观赏树种，在食用时一定要选择熟透了的果实食用，否则会影响果实的口感，红叶李是观赏树煮熟后的红叶李子树果实可以吃。