1、首先把玫瑰花瓣摘下来。

2、用淡盐水浸泡一会，清洗干净控一下水分。

3、装果酱的容器一定要提前用沸水煮一下杀菌消毒并且完全晾干。

4、加入一半的糖把玫瑰花瓣腌制3个小时以上。

5、倒入锅中，加入柠檬汁和一半的水煮玫瑰花瓣。

6、煮沸后加入剩下所有的糖和水，熬煮至自己喜欢的黏稠度即可离火，一般要熬煮30分钟以上。

7、趁热把果酱倒入容器9分满，拧紧盖子倒置，放置完全冷却后即可入冰箱冷藏保存。

8、玫瑰花酱、红豆沙再加上50克的糯米饭一起搅拌均匀后小火熬煮，晾凉后，搓成圆形，玫瑰馅便做好了。

一般情况下，鲜花饼的热量是很高的，每100g鲜花饼中所含热量大约是413大卡。鲜花饼是由面粉、鲜花、糖、食用油等经过烘焙烤制而成的一类糕点，食用鲜花饼具有一定的美容养颜效果。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼是由面粉、鲜花、糖、食用油等经过烘焙烤制而成的一类糕点，食用鲜花饼具有美容养颜等功效。

但是鲜花饼大多数都是经过深加工的食品，其中含有大量的食品添加剂和防腐剂，经常食用会有害人体健康。

食材：

低筋面粉600克、酵母5克、白糖80克、30度的温水260克、白芝麻150克、猪油110克、玫瑰花酱170克

制作步骤：

第一步：500克低筋面粉过筛一下，让其更加细腻；再加入5克酵母和10克白糖促进酵母发酵；然后用260克30度的温水和面，和成絮状后再下手揉成团；接着把面团移到案板上充分揉匀揉光滑，并顺着一个方向叠起再揉，多次反复揉即可把面团揉光滑；最后把面团放入大碗中醒发至2倍大。

第二步：把100克普通面粉放进锅里，小火炒至微微发黄；也可以用烤箱直接烤，大约上下火175度左右，烤15分钟左右即可；炒熟后倒入盘中备用；150克白芝麻炒熟备用。

第三步：调馅儿。把炒熟的面粉倒入大碗中，再把110克猪油加进来并用铲子拌匀；接着把70克白糖加进来拌匀；然后把炒好的白芝麻放到案板上用擀面杖擀碎，再放入碗中拌匀；最后把170克玫瑰花酱加进来，拌匀备用。

第四步：取出发酵好的面团充分揉匀排气，再搓成条，接着揪成大小一致的剂子，然后把揪好的剂子按扁并盖上湿布防止风干。

第五步：把剂子擀成中间厚边缘薄的皮子，再放上调好的馅儿，然后用虎口收拢法包好并整圆，再揪掉小尾巴即可。

第六步：笼布打湿放上包子，包子的收口朝下光滑的一面朝上，彼此间保留足够的距离，二次醒发15分钟左右；然后水开上锅蒸12分钟再焖3分钟，即可出锅。

原料：白糖200克，玫瑰糖30克，碎冰糖20克，干面粉30 克，吉士粉50克，炼乳50克，水适量。

工艺流程：白糖洒清水拌匀—加入其他馅料拌匀成馅。

制法：将白糖放在盆内，洒清水拌匀。先后加入玫瑰糖、干面粉，反复揉成茸状的糖馅。加人吉士粉、炼乳揉拌均匀即成。调制要点：馅心黏度要适中，手抓成轮，不能太松散

主料：

玫瑰酱90克

花生60克

熟黑芝麻20克

白糖10克

花生油15克

盐1克

熟面粉55克

做法：

1. 准备用料

2. 花生放入烤箱，中层，150度，烤10分钟左右

3. 烤好的花生去皮切碎

4. 放入料理机，加入黑芝麻和一勺熟面粉

5. 搅打成碎末

6. 倒入大碗，加入剩下的熟粉，白糖，玫瑰酱，花生油

7. 拌匀成团